jueves, 17 de noviembre de 2016

COMIDA TIPICA

COMIDA TÍPICA



La gastronomía mexicana cuenta con una gran variedad de productos que le permiten sazonar sus platos con sabores intensos y calidades distintas. Sus platos regionales resultan sorprendentes para el paladar de los millones turistas que visitan el país.


Enchiladas


Las enchiladas son similares a los tacos, pero con mucho picante, sin cereales dentro y con abundante queso. Hay quienes las gratinan al horno no solo por el queso que las cubre, sino también por el que hay dentro. 


Tacos 

Los populares Tacos Mexicanos son tortillas de maíz rellenas con pollo o cualquier otra variedad de carne, chiles rojos, verdes y amarillos, tomates y cebollas. 



Pozole blanco


Es una sopa hecha a base de un tipo concreto de maíz conocido como cacahuazintle, a la que se le añade carne de cerdo o pollo como ingrediente complementario.




Huarache
Se hace con masa de maíz, más gruesa que la de las tortillas, y por lo general su forma es ovalada.
Se cocinan a la plancha y se cubren de varios ingredientes, entre los que se incluyen los frijoles, la lechuga, el queso fresco, salsas y el relleno principal, que suele ser carne de pollo, aunque también los hay de bistec y de chorizo.


miércoles, 16 de noviembre de 2016

                                 Dulces mexicanos 



Resultado de imagen para imagenes de dulces mexicanos

 Jamoncillo 

El jamoncillo es un dulce tradicional de mexico , específicamente de los estados de Nuevo Leon, Coahuila , Durango, chihuahua, sinaloa ,sonora , jalisco y el Estado de mexico  , hecho a base de leche y azucar . Es de color café claro y puede elaborarse mezclado con nuez  picada.



Resultado de imagen para imagenes de dulces mexicanos

 pepitorias 
Para una de las formas de guisar en la gastronomía española, véase pepitoria,
Este dulce se prepara formando una miel con piloncillo con la cual se pegan las semillas de pepita en unas obleas de colores.

Borrachitos a la carololopiñaDulces

hechos de harina y espolvoreados con azúcar, los hay de sabores como fresa, piña, rompope, Su nombre se debe a que en su preparación se añade licor y al igual que las tortitas, su invención, se atribuye a las monjas de Santa Clara y Santa Rosa.
Resultado de imagen para imagenes de dulces mexicanos
Esos son unos de los pocos dulces mexicanos pero hay una gran  variedad de  dulces típicos, muchos de ellos son elaborados artesanal mente y son de la cultura mexicana.

martes, 15 de noviembre de 2016

                               Clima y Vegetacion


Clima
Desde los desiertos de Sonora, a las selvas húmedas de Chiapas, pasando por las altas montañas del centro del país, México presenta climas casi contradictorios.



En la mayor parte del país, sin embargo, la escasez de lluvia es la norma. En la zona templada del Altiplano llueve una media de 635 mm anuales. La zona más fría, de alta montaña, registra índices de 460 mm. En tanto, el semidesierto del norte del Altiplano apenas alcanza 254 mm de lluvia anuales.



El clima monzónico y de los vientos alisios en el litoral lo encontramos en el sur, en los estados de Chiapas, Tabasco, Campeche y Quintana Roo. Puede llegar a ser tan lluvioso que en algunos puntos se asemeja al clima ecuatorial lluvioso, mientras que otras zonas son notablemente más secas. La estación húmeda se extiende entre los meses de mayo y octubre. En promedio llueve durante 70 días al año.


El clima tropical seco lo encontramos al norte, en los estados de Baja California, Baja California del sur, Sonora, Chihuahua, Coahuila de Zaragoza, Nuevo León y Tamaulipas. Y se extiende hacia el interior por entre sendas Sierras Madres: Durango, Zacatecas, San Luis Potosí.







El clima subtropical seco aparece por motivos topográficos en el centro del país, en las regiones del sur del Altiplano.









Vegetacion

El carácter fronterizo entre dos imperios biogeográficos da a México una de las mayores variedades ecológicas del mundo.

El bosque ecuatorial se adentra por las costas del sur de México, tanto en el Pacífico como en el Caribe. El Manglar se extiende por todas sus costas.

El bosque tropical seco y el bosque monzónico se extiende por las costas del centro, y llega bastante al norte.

El matorral espinoso tropical aparece en una pequeña zona del centro del país, en el Altiplano.

Los desiertos se extienden por toda la zona seca del norte del país y la zona norte del Altiplano.





                                      cultura de mexico



Resultado de imagen para cultura mexicanaEl tequila, el mariachi y los tacos son reconocidos internacionalmente como símbolos de la cultura mexicana. Y es que el mexicano es alegre y amante de la fiesta por naturaleza. Como bueno latinoamericano siente gran pasión por la música y el baile, por la comida y por la bebida.

Pero describir la cultura actual mexicana no es tan sencillo, pues es una cultura muy rica en tradiciones y en contrastes, fruto tanto de la historia, como de la modernización.

El calendario en México contiene numerosas fiestas nacionales, regionales y locales que se festejan en grande por cada comunidad y que reflejan la gran espiritualidad que sus habitantes tienen como resultado de la mezcla de las creencias pre-hispánicas de sus antecesores y de la evangelización católica impuesta por los conquistadores españoles.

Algunas de las celebraciones más populares son el día nacional de la Virgen de Guadalupe, una fiesta católica que celebra cada 12 de diciembre el mensaje que la advocación morena de la virgen María dejó para el pueblo mexicano, representado por un joven indígena, según cuenta la historia. Con fama internacional, el Día de Muertos celebra el día que, bajo creencias indígenas, los muertos regresan para visitar a sus familiares vivos, pues la muerte no es el fin de la vida, sino una continuación de la misma en un mundo paralelo.